STU PÅ CAFE KOX

Cafe KOX:

Et STU-tilbud (Særligt Tilrettelagt Ungdomsuddannelse) tilknyttet en café er en praksisnær uddannelse for unge med særlige behov, hvor de kan udvikle både personlige, sociale og faglige kompetencer i en autentisk arbejdssituation.

Beskrivelse af STU-tilbuddet i Café Kox

STU-forløbet i  café kombinerer undervisning og praktisk arbejde for at styrke elevernes evner inden for service, madlavning, samarbejde og selvstændighed. Gennem daglige opgaver lærer eleverne at håndtere cafédrift, hvilket kan inkludere:

• Madlavning : Tilberedning af simple retter samt kendskab til hygiejne og fødevaresikkerhed.
• Kundebetjening: Servicering af gæster, modtagelse af bestillinger, kassebetjening og kommunikation med kunder.
• Rengøring og oprydning: Vedligeholdelse af caféområdet, opvask, bordopdækning og oprydning.
• Planlægning og teamwork: Samarbejde med kolleger, planlægning af dagens opgaver og ansvar for forskellige arbejdsområder.

Udvikling og mål

Målet med STU-tilbuddet er at styrke elevernes selvstændighed og jobparathed. De opnår:

• Bedre sociale færdigheder gennem teamwork og kundekontakt
• Øget ansvarsfølelse og struktur i hverdagen
• Praktisk erfaring, som kan føre til beskyttet beskæftigelse, praktik eller ordinær ansættelse

-Viden omkring fødevarer og tilberedning af disse.

STU-tilbuddet i café Kox skaber en tryg og lærerig ramme, hvor eleverne kan udvikle sig i deres eget tempo med støtte fra pædagogiske vejledere og fagpersonale.